Apuntes del curso.... by ASA
Observación de la naturaleza para
llegar a la autosuficiencia. Al observarla hay que relajar la mente,
como si fueramos un niño.
Cultura sostenible: diversidad de
plantas, arboles y animales
Máximo impacto, mínimo esfuerzo: dar
dátiles a las cabras para plantar palmeras
La gomera es de clima subtropical y
semiarido
Ética permacultura
- Cuidar la tierra
- Cuidar la gente
- Compratir justamente
En vez de competición hay que tender a la cooperación
20% trabajo 80% observacion
Todo “depende”
La permacultura es la revolución
disfrazada de agricultura ecológica
Se aprende, se hace, se vive
Nosotros somos los pioneros y haran
falta tres generaciones para ver el cambio. Los hijos de nuestros
hijos son los que viviran con las ideas de ahora, si todo esto no
estalla antes.
Si el sistema político-económico cae
hay que adaptarse (como la naturaleza). EBC (economia del bien común)
La hierba pionera es muy dificil que
salga (nosotros). Futuras generaciones seran administradores
Los permacultores viven una transición,
un cambio. Es ahora cuando se empiezan a tener ideas para cambiar y a
tener las herreamientas para llegar a la autosuficiencia (esto es una
discusión filosófica)
Ahora estamos en las estrategias: 15M,
vegetarianismo, transición....
La permacultura es holística: abarca
todo, es una filosofía de vida (no es una religión).
Holistico: tratar
a las personas y a la naturalera
como
un Todo
sin separar o aislar las partes físicas, químicas, emocionales,
espirituales...
La permacultura y la EBC funcinan por
localismo
La Economía del Bien Común
es presentada por Christian
Felber como una alternativa tanto al capitalismo de mercado como a la
economía planificada. El proyecto parte de unos criterios generales
pero deber ser un modelo abierto que debe construirse entre todos sus
miembros
La
economía del bien común se debe regir por una serie de principios
básicos que representan valores humanos: confianza, honestidad,
responsabilidad, cooperación, solidaridad, generosidad y compasión,
entre otros.
El
balance del bien común mide como una empresa vive: la dignidad
humana, la solidaridad, la justicia social, la sostenibilidad
ecológica, la democracia con todos sus proveedores y clientes.[7]
Por ejemplo, si la empresa promueve la esclavitud infantil, si hay
desigualdad entre hombres y mujeres, si las rentas de los
trabajadores están diferenciadas...
Leguminosas: alfalfa, algarrobo,
guisante, el haba, la judia, el garbanzo, el trébol
Es muy común en agricultura cultivar
leguminosas en determinados terrenos pobres en nitrógeno, o que han
quedado agotados por otras cosechas, para permitir rotar los
sembrados en el mismo lugar.
En la fijación biológica intervienen
bacterias simbióticas que viven en las raíces de las plantas. El
género Rhizobium es una de esas bacterias que realiza una simbiosis
con las leguminosas, en las cuales, las bacterias penetran en las
raíces de dichas plantas y forman unos abultamientos llamados
nódulos donde se fija el nitrógeno y se reproducen. El nitrógeno
así fijado es utilizado por el vegetal para formar sus compuestos
orgánicos.
Si se aplasta y sale rojo o marrón es
que la colonia esta funcionando bien. Cuanto mas grande y mas rojo
mas activo es.
Limpieza de agua
Plantas que limpian el agua: ñame,
papiro, banana
Multifunción: eficiencia: las cosas
sirven para muchas cosas
- La batata cubre la tierra y la protege de los ultravioletas (haciendo que no se evapore el agua). Además de la raiz, la hoja se puede comer (tiene mucho hierro)
- lombrices
Donde plantar?
Si piensas en el arbol lo puedes poner
donde quieras y no ser lo mas eficiente
si piensas en las necesidades pensaras
en la ubicación mas eficiente
Pensar en ello hace que las cosas sean
mas eficientes. Pensar menos en tecnicas y mas en estrategias y
principios
No dar tanta importancia al detalle, sino mantener la vision desde arriba
No dar tanta importancia al detalle, sino mantener la vision desde arriba
Paravientos:
- millo
- tomate
- pimienta falsa (arbol)
- Chayote o chuchu
Viento aliseo: sopla
del noreste al suroeste en el hemisferio norte
El viento seca la tierra
Bosques comestibles: pensar
en espacio y tiempo
ponerlo al norte y
al sur los vegetales
- caña (canna) indica: crece muy rapido y se come la raiz
- pera melon: para debajo de los arboles
- batata
- malva es una pionera (es el “tractor” porque rompe): trae minerales del fondo a arriba: cuando la tierra esta bien desaparece
- ñame: plantar si hay agua
- caña azucar
Pensando en la altura (paravientos)
Cobertura
- capuchina, trebol y alfalfa: cubre el suelo y son leguminosas
Arbustos
- Moringa olorosa (se corta a la altura de un arbusto). Las hojas se comen en ensalada
Arboles chikitos
- guayaba, ciruela, melocoton
Arboles grandes o climax
- higuera, mora, aguacate, mango, algarrobo
Combinaciones de plantas:
Hay que pensar en
raices: pequeñas para comer y grandes para sostener
- higuera
- morales (plantar en epoca de lluvias)
- granado
micorriza
es la simbiosis
entre un hongo
(mycos) y las raíces (rhizos) de una planta.
la planta recibe del hongo principalmente nutrientes minerales y
agua,[2]
y el hongo obtiene de la planta hidratos de carbono y vitaminas
la
fresa crece bien con pinocha porque da suelo acido rodeada de romero,
menta, tabaco ... artemisia
auyenta los mosquitos (en general todas las plantas olorosas
confunden a las plagas cuando vienen
Acolchado donde plantamos
(bancales con una anchura ideal en la que dos personas se dan
comodamente la mano) y donde caminamos
Compost:
si
el compost huele mal tiene muchas bacterias anaerobicas, por eso lo
volteamos para airearlo
Hasta
60º la cosa va bien, si metemos la mano y nos quema (>60º) es
malo
mierda
+ hierba seca + hierba humeda (cuanto mas chiquito mejor)
se
cubre y se le da humedad
en
5 dias se mete la mano y hay que sacarla de lo caliente que esta
la
volteamos (del centro afuera y de afuera a dentro) cada dos dias
en
15/20 días lo tienes
- cola de caballo, ortiga, diente de leon, milefolium, caña, tartago/rizino
- meter tierra de la huerta para inocular la tierra
terra
preta :
El
carbón vegetal, fabricado a partir de madera
(u otros materiales orgánicos resistentes) mediante un proceso de
pirólisis a
baja temperatura con un aporte limitado de oxígeno, al ser añadido
a suelos pobres les aporta carbono
muy resistente a su mineralización.
El
carbón vegetal fabricado a partir de madera a baja temperatura (pero
no el que se obtiene de plantas herbáceas) posee una capa interna de
condensados de aceites
vegetales que los microbios pueden utilizar como alimento. Si por
el contrario la madera se carboniza
a alta temperatura esta capa desaparece y el suelo no gana mucho en
fertilidad.[15
El
carbon absorve el agua con los nutrientes.
En
cuanto a las fuentes potenciales de nutrientes, sólo el carbono y el
nitrógeno pueden ser producidos in
situ
(via fotosíntesis
y fijación
biológica, respectivamente). Todos los otros elementos (P, K,
Ca, Mg, etc)
deben ser añadidos al suelo.
- Excrementos
humanos y animales (ricos en P y N)
- Restos animales como huesos de mamíferos, espinas de pescado o caparazones de tortuga (ricos en P y Ca)
- Cenizas de combustiones incompletas (ricas en Ca, Mg, K, P y carbón)
- Biomasa de plantas terrestres
- Biomasa de plantas acuáticas, por ejemplo algas
N:
nitrogeno ... floresta (madera podrida y hongos)
P
: fosforo y K : potasio ..... jardines
Cabras
Cornical
y hojas del nispero para parar la cagalera de las cabras
con
animales es muy imp moverlos de sitio y que no pasen siempre por el
mismo sitio
Barranco
Plantar
sauce en el barranco (salix canariensis) : sucesion natural,
regeneracion
cortar
sauce en epoca de lluvia
Sucesion natural
- Planta pionera: tunera (opuntia), chumbera
- arbustos
- arboles
La
permacultura mita lo que hace la naturaleza y lo acelera (socialmente
y en la tierra).
Estamos
poniendo lo que han quitado.
Es
increible cuando se consigue acelerar la naturaleza
Parar la erosion
chumberas
y agave cuando se desconmpongan nutrira la tierra
Cuando
llueve lanzar puñados enteros de semillas por metro cuadrado
Injertos
Hacerlos cuanto no tienen fruto
preguntar Santos y Juan sombrita
Permacultura financiera
herramientas que tienen valor pero no
dinero: conocimiento, conexiones con personas...
Principios
- No poner la energia en el problema (asi no hay resultado), poner la energia en la solucion
- Integrar en vez de segregar: segregamos las plantas que no nos gustan, las personas que no nos gustan (la caña es malo, el sauce y palma bueno). La caña no hay que eliminarla sino explotarla
Alimentación
Los quimicos en la comida te quitan tu
energía vital
Gestión de conflictos (diferencia
de opiniones) en comunidad
Como nos vamos a
conectar con la comunidad que nos rodea:
- Educación: se aprende toda la vida (adoptar/adaptar de los otros)
- Financias
- Ocio
- Alimentación
- Construcción
Discusión sobre soluciones (propuestas
positivas)
Trabajo en grupo: no hay pago (pero si
una recompensa)
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