Permacultura



Apuntes del curso.... by ASA

Observación de la naturaleza para llegar a la autosuficiencia. Al observarla hay que relajar la mente, como si fueramos un niño.

Cultura sostenible: diversidad de plantas, arboles y animales

Máximo impacto, mínimo esfuerzo: dar dátiles a las cabras para plantar palmeras

La gomera es de clima subtropical y semiarido

Ética permacultura
  1. Cuidar la tierra
  2. Cuidar la gente
  3. Compratir justamente

En vez de competición hay que tender a la cooperación
20% trabajo 80% observacion
Todo “depende”
La permacultura es la revolución disfrazada de agricultura ecológica

Se aprende, se hace, se vive
Nosotros somos los pioneros y haran falta tres generaciones para ver el cambio. Los hijos de nuestros hijos son los que viviran con las ideas de ahora, si todo esto no estalla antes.
Si el sistema político-económico cae hay que adaptarse (como la naturaleza). EBC (economia del bien común)
La hierba pionera es muy dificil que salga (nosotros). Futuras generaciones seran administradores
Los permacultores viven una transición, un cambio. Es ahora cuando se empiezan a tener ideas para cambiar y a tener las herreamientas para llegar a la autosuficiencia (esto es una discusión filosófica)
Ahora estamos en las estrategias: 15M, vegetarianismo, transición....
La permacultura es holística: abarca todo, es una filosofía de vida (no es una religión).

Holistico: tratar a las personas y a la naturalera como un Todo sin separar o aislar las partes físicas, químicas, emocionales, espirituales...

La permacultura y la EBC funcinan por localismo
La Economía del Bien Común es presentada por Christian Felber como una alternativa tanto al capitalismo de mercado como a la economía planificada. El proyecto parte de unos criterios generales pero deber ser un modelo abierto que debe construirse entre todos sus miembros
La economía del bien común se debe regir por una serie de principios básicos que representan valores humanos: confianza, honestidad, responsabilidad, cooperación, solidaridad, generosidad y compasión, entre otros.
El balance del bien común mide como una empresa vive: la dignidad humana, la solidaridad, la justicia social, la sostenibilidad ecológica, la democracia con todos sus proveedores y clientes.[7] Por ejemplo, si la empresa promueve la esclavitud infantil, si hay desigualdad entre hombres y mujeres, si las rentas de los trabajadores están diferenciadas...


Leguminosas: alfalfa, algarrobo, guisante, el haba, la judia, el garbanzo, el trébol

Es muy común en agricultura cultivar leguminosas en determinados terrenos pobres en nitrógeno, o que han quedado agotados por otras cosechas, para permitir rotar los sembrados en el mismo lugar.

En la fijación biológica intervienen bacterias simbióticas que viven en las raíces de las plantas. El género Rhizobium es una de esas bacterias que realiza una simbiosis con las leguminosas, en las cuales, las bacterias penetran en las raíces de dichas plantas y forman unos abultamientos llamados nódulos donde se fija el nitrógeno y se reproducen. El nitrógeno así fijado es utilizado por el vegetal para formar sus compuestos orgánicos.

Si se aplasta y sale rojo o marrón es que la colonia esta funcionando bien. Cuanto mas grande y mas rojo mas activo es.

Limpieza de agua
Plantas que limpian el agua: ñame, papiro, banana

Multifunción: eficiencia: las cosas sirven para muchas cosas
  • La batata cubre la tierra y la protege de los ultravioletas (haciendo que no se evapore el agua). Además de la raiz, la hoja se puede comer (tiene mucho hierro)
  • lombrices

Donde plantar?
Si piensas en el arbol lo puedes poner donde quieras y no ser lo mas eficiente
si piensas en las necesidades pensaras en la ubicación mas eficiente
Pensar en ello hace que las cosas sean mas eficientes. Pensar menos en tecnicas y mas en estrategias y principios
No dar tanta importancia al detalle, sino mantener la vision desde arriba

Paravientos:
  • millo
  • tomate
  • pimienta falsa (arbol)
  • Chayote o chuchu

Viento aliseo: sopla del noreste al suroeste en el hemisferio norte
El viento seca la tierra

Bosques comestibles: pensar en espacio y tiempo
ponerlo al norte y al sur los vegetales
  • caña (canna) indica: crece muy rapido y se come la raiz
  • pera melon: para debajo de los arboles
  • batata
  • malva es una pionera (es el “tractor” porque rompe): trae minerales del fondo a arriba: cuando la tierra esta bien desaparece
  • ñame: plantar si hay agua
  • caña azucar

Pensando en la altura (paravientos)
Cobertura
  • capuchina, trebol y alfalfa: cubre el suelo y son leguminosas
Arbustos
  • Moringa olorosa (se corta a la altura de un arbusto). Las hojas se comen en ensalada
Arboles chikitos
  • guayaba, ciruela, melocoton
Arboles grandes o climax
  • higuera, mora, aguacate, mango, algarrobo
Combinaciones de plantas:
Hay que pensar en raices: pequeñas para comer y grandes para sostener
  • higuera
  • morales (plantar en epoca de lluvias)
  • granado

micorriza es la simbiosis entre un hongo (mycos) y las raíces (rhizos) de una planta. la planta recibe del hongo principalmente nutrientes minerales y agua,[2] y el hongo obtiene de la planta hidratos de carbono y vitaminas



la fresa crece bien con pinocha porque da suelo acido rodeada de romero, menta, tabaco ... artemisia auyenta los mosquitos (en general todas las plantas olorosas confunden a las plagas cuando vienen

Acolchado donde plantamos (bancales con una anchura ideal en la que dos personas se dan comodamente la mano) y donde caminamos

Compost:
si el compost huele mal tiene muchas bacterias anaerobicas, por eso lo volteamos para airearlo
Hasta 60º la cosa va bien, si metemos la mano y nos quema (>60º) es malo

mierda + hierba seca + hierba humeda (cuanto mas chiquito mejor)
se cubre y se le da humedad
en 5 dias se mete la mano y hay que sacarla de lo caliente que esta
la volteamos (del centro afuera y de afuera a dentro) cada dos dias
en 15/20 días lo tienes
  • cola de caballo, ortiga, diente de leon, milefolium, caña, tartago/rizino
  • meter tierra de la huerta para inocular la tierra


terra preta :
El carbón vegetal, fabricado a partir de madera (u otros materiales orgánicos resistentes) mediante un proceso de pirólisis a baja temperatura con un aporte limitado de oxígeno, al ser añadido a suelos pobres les aporta carbono muy resistente a su mineralización.
El carbón vegetal fabricado a partir de madera a baja temperatura (pero no el que se obtiene de plantas herbáceas) posee una capa interna de condensados de aceites vegetales que los microbios pueden utilizar como alimento. Si por el contrario la madera se carboniza a alta temperatura esta capa desaparece y el suelo no gana mucho en fertilidad.[15
El carbon absorve el agua con los nutrientes.

En cuanto a las fuentes potenciales de nutrientes, sólo el carbono y el nitrógeno pueden ser producidos in situ (via fotosíntesis y fijación biológica, respectivamente). Todos los otros elementos (P, K, Ca, Mg, etc) deben ser añadidos al suelo.
  • Restos animales como huesos de mamíferos, espinas de pescado o caparazones de tortuga (ricos en P y Ca)
  • Cenizas de combustiones incompletas (ricas en Ca, Mg, K, P y carbón)
  • Biomasa de plantas terrestres
  • Biomasa de plantas acuáticas, por ejemplo algas


N: nitrogeno ... floresta (madera podrida y hongos)
P : fosforo y K : potasio ..... jardines


Cabras
Cornical y hojas del nispero para parar la cagalera de las cabras
con animales es muy imp moverlos de sitio y que no pasen siempre por el mismo sitio

Barranco
Plantar sauce en el barranco (salix canariensis) : sucesion natural, regeneracion
cortar sauce en epoca de lluvia

Sucesion natural
  1. Planta pionera: tunera (opuntia), chumbera
  2. arbustos
  3. arboles
La permacultura mita lo que hace la naturaleza y lo acelera (socialmente y en la tierra).
Estamos poniendo lo que han quitado.
Es increible cuando se consigue acelerar la naturaleza

Parar la erosion
chumberas y agave cuando se desconmpongan nutrira la tierra
Cuando llueve lanzar puñados enteros de semillas por metro cuadrado

Injertos
Hacerlos cuanto no tienen fruto
preguntar Santos y Juan sombrita

Permacultura financiera
herramientas que tienen valor pero no dinero: conocimiento, conexiones con personas...

Principios
  • No poner la energia en el problema (asi no hay resultado), poner la energia en la solucion
  • Integrar en vez de segregar: segregamos las plantas que no nos gustan, las personas que no nos gustan (la caña es malo, el sauce y palma bueno). La caña no hay que eliminarla sino explotarla

Alimentación
Los quimicos en la comida te quitan tu energía vital

Gestión de conflictos (diferencia de opiniones) en comunidad
Como nos vamos a conectar con la comunidad que nos rodea:
  • Educación: se aprende toda la vida (adoptar/adaptar de los otros)
  • Financias
  • Ocio
  • Alimentación
  • Construcción
Discusión sobre soluciones (propuestas positivas)
Trabajo en grupo: no hay pago (pero si una recompensa)


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